Ailecek çok severek yediğimiz,hem pratik hem lezzetli fındık lahmacunları denemenizi kesinlikle tavsiye ederim…

Hazır Yufkadan Fındık Lahmacunlar

Malzemeler: 6 tane yufka (6 kişi için)

Yarım kg. kıyma

2 tane domates veya doğranmış domates konservesi (mevsimine göre)

2 tane kuru soğan

1 çorba kaşığı biber salçası

1 demet ince doğranmış maydonoz

Tuz-karabiber-kırmızı pul biber

Sos için:3 çorba kaşığı margarin

1 çay bardağı süt

Yapılışı:Kıymalı harç için soğanları rendeleyip kıyma ile karıştırın.Maydanozu,baharatları,küçük küçük doğranmış domatesleri ve salçayı da ekleyip çok az su ile iyice karıştırın.Su eklemeniz çok önemli yoksa kıymalar lahmacunun üzerinde kurur pişince..Cıvık bir harç hazırlayacağız yani yaklaşık 1 kahve fincanı su kullanabilirsiniz.

Margarini eritip ılık süt ile karıştırın.Yufkalardan bir tanesini açın üzerine sosdan biraz dökün (sosu göz kararı dörde ayırın ) üzerine bir tane daha yufka koyun yine sostan koyun ve 3. yufkayı da yerleştirip çorba tası ile yuvarlak yuvarlak kesin.(diğer 3 yufkada aynı şekilde daha sonra hazırlanacak)

Üzerine kıymalı harçtan koyu elinizle yufkaların üzerine yayın.

Lahmacunları fırın tepsisine dizin 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dk. pişirin.Tek seferde lahmacunlar tepsiye sığmayabilir eğer fırınınız aynı anda 2-3 tepsiyi pişiremiyorsa sırayla pişirip çıkarttıklarınızın soğumamaları için üzerine temiz bez serin.Veya üst üste koyarak sıcak kalıp bir birilerini kurutmamalarını sağlayın.Eğer daha az sayıda lahmacun yapmak istiyorsanız 3 yufkadan yapıp malzemeyi ona göre ayarlayabilirsiniz.