KABAK ÇİNTMESİ
-
Yaz geliyor..Sofralarımızda böyle hafif ve sağlıklı sebze yemeklerine daha fazla yer vermenin zamanı geldi..Daha çok Mersin ve Adana yöresinde yapılan nefis bir yemek ‘Kabak Çintmesi’..Çok lezzetli oldu…Mutlaka deneyin…
KABAK ÇİNTMESİ
Malzemeler: 3 tane kabak
2 tane kuru soğan
2 tane domates
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı (Türk kahvesi fincanı ile)
Tuz-karabiber
Üzeri için:1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane-1 çay kaşığı pul biber
1 kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı: Kabakları yıkayıp dış kabuğunu kazıyın.Küçük küpler halinde doğrayın.Soğanı doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.Kabakları da ekleyip biraz kavurun.Rendelenmiş domatesleri ve sarımsakları da ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin.(Kabakların suyu iyice bitince 1 çay bardağı daha sıcak su ekleyin.)Tuzunu , karabiberini de ekleyip ocağın altını kapatın.
Tavada tereyağını eritip nane ve kırmızı biberi ekleyip kızdırın.Kabakların üzerine önce sarımsaklı yoğurdu sonrada kızdırılmış biber ve naneyi gezdirip servis yapın.Afiyet Olsun..
Bu tarifi soğuk olarak da servis edebilirsiniz..
MalzemelerYapılışı
Loading...
EV YAPIMI KIYMALI PİDE 
KUZİNEDE KESTANE 
AİRFRYERDE HAMSİ 
TEPSİDE PATATES PÜRELİ KÖFTE 
KABUKLARINI SOYMADAN DOMATES KONSERVESİ 
AYVA ÇAYI 
DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ 
TAVADA KAŞARLI DOMATES 
KAHVALTILIK SUCUKLU BAYAT EKMEK DİLİMLERİ 
HAMURUNU GECEDEN HAZIRLAYABİLECEĞİNiZ MAYALI PİŞİ 
KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK 
PATATES EZİCİSİ İLE KALBURA BASTI 
SAFRANLI AŞURE 
KIYMALI PIRASA YEMEĞİ 
MAYALI PİŞİ 
FIRINDA ÇİĞDEN KÖFTE PATATES 
FIRINDA PATATESLİ PALAMUT 
Kuşburnu nasıl toplanır – kuşburnu marmeladı nasıl yapılır 
FIRINDA KABAK OTURTMASI (KIZARTMADAN) 
ERİK PESTİLİ TARİFİ 
SOĞUK YOĞURT ÇORBASI 
KOKULU GÜL REÇELİ TARİFİ 
MANGALDA CİĞER ŞİŞ 
ORMAN MEYVELİ MUFFIN KEK 
PÖÇ ÇORBASI 
SAHİNE TATLISI 
ETLİ KURU BAMYA YEMEĞİ 
SUCUKLU KURU FASÜLYE 
FIRINDA HİNDİ KAPAMA 
SALÇALI BULGURLU SULU KÖFTE 
SÜTLÜ UNLU İRMİK HELVASI TARİFİ 
ÇİLEKLİ KEDİDİLİ PASTA 
KAKAOLU TOPLAR 
AİRFRYER DE SUFLE 
AİRFRYER’DE MUFFIN KEK 
ELMALI TURTA 
ÇİKOLATALI YUMUŞAK MUFFINLAR 
PORTAKALLI ISLAK MUFFIN KEKLER 
MANTAR KURABİYE 
TAHİN HELVALI KEK 
KARADUTLU TAVUK GÖĞSÜ TATLISI 