TAVUKLU ALİ NAZİK (HİNDİLİ ALİ NAZİK)
-
Ekleyen: Tarif Yolla
Bu tarifi hem tavuk eti ile hemde hindi eti ile yapabilirsiniz.Çok lezzetli bir yemek 🙂
Tavuklu veya Hindili Ali nazik
Malzemeler:4 tane patlıcan
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz-karabiber
300 gram kemiksiz tavuk veya hindi eti
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 büyük domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı:Patlicanları közleyip kabuklarını soyun.Sarımsak ve yoğurtla birlikte mikserde karıştırın.Tuzu ve karabiberide da ekleyip servis edeceğiniz tabağa döşeyin.Dilerseniz bu işlemi çatalla iyice ezerek de yapabilirsiniz.Tavukları küçük doğrayıp 1 tatlı kaşığı sıvı yağda biraz kavurun.Kabuğunu soyduğunuz ve küçük küp küp doğradığınız domatesi de ekleyip pişirin.Salçayı,tuzu ve karabiberi de ekleyip patlıcanın üzerine döşeyin.En son tereyağında pul biberi kızdırıp üzerine gezdirin Afiyet olsun…
MalzemelerYapılışı