Köfte sevenler için alternatif bir tat; ‘Tavuk Köftesi’…Çıtır çıtır ve çok lezzetli..Beyaz et sevenler için veya kıymayı çok pahalı bulanlar için de lezzetli bir öneri…Özellikle çocuklar bayılıyor hanımlar..Evde yapıldığı için hazır nuget tipi tavuklu ürünler gibi katkı maddesi yok ve sağlıklı..Ama onlardan daha lezzetli ..Çıtır çıtır sevmiyorsanız en son galeta ununa bulamayın.Ben bazen bulamıyorum öylede çok lezzetli oluyor.Tercih size kalmış.

TAVUK KÖFTESİ

Malzemeler:Köftesi için:

Yarım kg. tavuk kıyması (tavuk göğüsten kasabınıza çektirebilirsiniz)

1 tane kuru soğan

2 diş sarımsak

1 yumurtanın sarısı (akını dışında kullanacağız)

1 kase çekilmiş,kuru bayat ekmek içi

1 tatlı kaşığı nişasta

Tuz-karabiber-kırmızı biber

Çay kaşığının ucuyla köri (seviyorsanız kullanın ben tavuğa yakıştırdığım için kullanıyorum)

Dışı için: 1 yumurtanın akı

Galeta unu

Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.Yumurta sarısını, ekmeği,nişastayı,tavuk kıymasını ve baharatları da ekleyip yoğurun.Köfteyi en az bir saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen köfteden  yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekiller verin.Şekillendirirken elinize yapışırsa elinizi de yumurta akına bulayabilirsiniz.Yapışmasını önler.Köfteleri önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp yağda arkalı önlü kızartın.

İsterseniz galeta unu kullanmayada bilirsiniz.Sadece yumurta akına bulayıp kızartabilirsiniz..Afiyet Olsun..