ÜÇGEN BÖREKLER
-
Ekleyen: Tarif Yolla
ÜÇGEN BÖREKLER
Malzemeler: 3 tane yufka
1 su bardağı süt
3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç malzeme için :
100 gram beyaz peynir + ince kıyılmış maydonoz
Üzeri için ;çörekotu ve susam
Yapılışı:Yumurtaları çırpın, sıvıyağı ve sütü de ekleyin.Yarım su bardağı su ilave edip biraz daha çırpın.Yufkaları ortadan ikiye yarım ay şelini alacak şekilde keserek 6 parça yufka elde edin.
Bu yufkalardan bir tanesini tezgaha yayın.Üzerine biraz hazırladığımız yumurtalı harçtan sürün.Üzerine bir parça yufka daha koyun ve bu yufkaya da harçtan sürün.Bir parça yufka daha koyup uzun şeritler elde edecek şekilde 4 parmak kalınlığında kesin.Düz olan kenara peynirli içten koyup muska böreği gibi katlayarak sarın.Diğer 3 yufkaya da ayı işlemi uygulayın.Yağlanmış tepsiye börekleri dizin.Ayırmış olduğunuz yumurta sarısını üzerlerine sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.Önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun..
MalzemelerYapılışıEtiketler:
- börek
- hamur İşleri
- peynir