Yumuşacık miss gibi poğaçalar..Tadı pastahane poğaçası ile aynı…
PASTAHANE POĞAÇASI
MALZEMESİ :200 gram oda sıcaklığında margarin
1 Türk kahvesi fincanı ile sıvıyağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1.5 çay kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
İç malzemesi için:Ezilmiş beyaz peynir
Üzerine :1 yumurtanın sarısı
Yapılışı : Margarin ve sıvıyağı yoğurma kabına alıp karıştırın. Yumurta, şeker, tuz, süt de ilave edip yoğurun. Ilık su ile karıştırıp birkaç dakika beklettiğiniz kuru mayayı ekleyip karıştırın. Azar azar unu ilave ederek yoğurun.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Hamuru en az 1 saat dinlendirin.(üzerine temiz bir bez örtün)
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynirden koyup yuvarlayarak şekil verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla üzerini çizin.Önceden ısıtılmış fırında poğaçaların üzeri kızarıp kabarana kadar pişirin.Afiyet olsun..