KAKAOLU ISLAK KURABİYE (BROWNİ KURABİYE)
-
Ekleyen: Tarif Yolla
Gerçekten çok lezzetli bir kurabiye.Browne ile kurabiye arası nefis bir tat..Haydi hanımlar mutfağa .Şimdiden kolay gelsin.
MALZEMELER:25 gram kakao (3 yemek kaşığı)125 gram margarin1 çay bardağı toz şeker1 çay bardağı sıvıyağ1 yumurta1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaAldığı kadar unŞerbeti İçin: 2.5 çay bardağı tozşeker
2.5 çay bardağı su
4-5 damla limon suyu
YAPILIŞI: Önce şerbeti hazırlayın.Şekeri su ile kaynatıp 10 dakika ateşte tutun.(Kaynamaya başlayınca limon suyunu da ekleyin) Şerbeti soğumaya bırakın.(Şerbet iyice soğusun.yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin)
Yumurtaları şekerle birlikte mikserde 2-3 dakika çırpın.Yumuşak margarini, ve sıvıyağı ekleyip yoğurun.Kakao,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyin.Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya devam edin.Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde kurabiyeler yuvarlayarak Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
200 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişirin.(yaklaşık 15 -20 dakika)
Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkarın.Servis tabağına kurabiyeleri dizin.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.Ben yarısına fıstık tozu yarısına da hindistan cevizi serptim.
2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
MalzemelerYapılışı