Sayfa üyelerimizden Merve Agocuk’un yolladığı tarif: Ellerinize sağlık Merve Hanım..Süper görünüyor.

Tavada su böreği :

4 adet yufkayla yapmak için;
2 tane yumurta
1 tutam tuz
Aldığı kadar un ( kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilecek)

İç malzemesi ;
100gr peynir (KIYMALI DA YAPABİLİRSİNİZ. )

Üzerlerine Dökmek için;
Yarım çay bardağında biraz fazla tereyağı (eritilmiş)

Hamuru yoğurup 4 adet beze yapalım ve bu bezeleri nemli bir bele örtelim ki kurumasın .Teker teker alıp merdane yardımıyla ince bir yufka açalım ve sofra bezine serelim.

Büyük bir tencereye su ve bir tatlı kaşığı su koyup kaynatalım ,başka bir kaba da soğuk su koyalım.

Açtığımız yufkaları dört eşit parçaya bölelim ve kaynayan suya atıp 10 15 sn tutup kevgir ( uzun saplı süzecek) yardımıyla süzerek soğuk suya atıp ,çıkarıp suyunu süzdürelim .Daha sonra yağlanmış olan tavamıza koyalım her yufka arasina firca yardimi ile erimis tereyagini yufkalarin üzerine sürelim .2 yufka bitene kadar ( 8 parça) aynı işleme devam edelim ve arasına peynirimizi koyalım diğer 2 yufkayı da ( 8 parça) aynı şekilde yerleştirelim.Tavamızda tersli düzlü kızartalım

AFİYET OLSUN