ÇİKOLATALI SOSLU KURABİYELER
-
İZNİK SOFRASI harika bir kurabiye tarifi göndermiş:
ÇİKOLATA SOSLU KURABİYELERİM.
1 paket margarin,1 çay bardağı sıvı yağ,vanilya,kabartma tozu,2 çorba kaşığı mısır nişastası,1 yumurta,2 paket bitter çukulata,1 kutu çiğ krema,3 çorba kaşığı kakao,1 su bardağı pudra şekeri,süslemek için şekerleme ve ceviz tozu….ilk olarak margarin yumurta,sıvıyağ,pudra şeker, kabartma tozu ,vanilya,mısır nişastası ve alabildiği kadar un ile bir hamur yoğuralım..kulak memesi yumuşaklığında olcak…hamuru iki parçaya bölüp diğerine kakaoyu katalım…1 paket bitter çukulatayı küçük parça keselim..beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp ve içine çukulata parçasını koyup yuvarlayalım..elinizde sakın bastırıp tepsiye dizmeyin.top şeklinde dizin..çünkü hamur fırının sıcaklığınla yayılır..diğer toplarıda bu şekilde hazırlayı,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizeli…diğer kakaolu hamuruda bu şekilde yapın…onalar pişerken bir kutu kremayı ocakta bitter çukulatayla eritip sos hazırlayın..fırından çıkan,çok sıcak olmayan kurabiyeleri sosa batırıp tabağa dizin…üzerlerini süsleyinn…sos gittikçe katılaşacak..AFİYET OLSUN:)