FATMA YİĞİT HANIM’DAN Fırın Sütlaç tarifi..Ellerinize sağlık Fatma Hanım..
FIRIN SÜTLAÇ
Malzemeler:
1lt süt
1su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3yemek kaşığı buğday nişastası
1pk vanilya
2 su bardağı su( pirinçleri başlamak için)
HAZIRLANIŞI:
Pirinçleri güzelce yıkandıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın.Çok az sulu kalacaktır. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın .Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz .10 15 dk daha kaynatıp altını kapatın fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaplarına koy üzeri kaymak tutana kadar beklet fırın tepsisini yarıya kadar su doldurulmuş tepsiye sütlaçları diz üzerini kızart…Afiyet olsun:)