Hanımlar size nefis bir poğaça tarifi veriyorum.Mutlaka deneyin.Biz çok beğendik 🙂

SUSAMLI SİMİT POĞAÇA

Malzemeler: Yarım paket margarin (125 gram)

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

2 yumurta

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı toz maya

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İçi için:İstediğiniz her hangi bir içten kullanabilirsiniz

(ben ezilmiş beyaz peynir kullandım)

Üzeri için: 1 su bardağı su

2 yemek kaşığı pekmez

(pekmez ve suyu bir kapta iyice karıştırın)

Bol susam

Yapılışı:Hamur için sıvı malzemeleri ve yumurtayı geniş bir yoğurma kabında karıştırın.Mayayı,şekeri,tuzu ilave edin.Unu da azar azar ekleyerek ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamuru sıcak bir ortamda  üzerine temiz bir bez örterek 1 saat mayalandırın.

Hamurdan yumurtadan büyük parçalar alıp, elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.Ortasına kullanacağınız içten koyup elinizle ağzını kapatıp tekrar yuvarlayın.Oval şekil verin.Poğaçanın üste gelecek kısmını pekmezli suya batırın.Sonra susama bulayın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine keskin bir bıçak yardımı ile çizikler atın.Yarım saat daha dinlendirip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin.Afiyet olsun.