ERİŞTELİ SOĞUK ÇORBA
-
ERİŞTELİ SOĞUK ÇORBA
Soğuk çorbayı genelde aşürelik buğday ile yaparım.Bazen içine haşlanmış nohut atarım.Harika bir lezzet olur gerçekten.
Geçen gün baktım evde aşurelik buğday yok.canım da soğuk çorba istiyor.Erişteyi haşladım aşurelik buğdayın yerine kullandım.Nohutta kullanmadım.Hiç abartmıyorum nefis oldu.Bu yaz soğuk çorbamı hep erişteli yapmaya başladım .Ev ahalisi de bayıldı 🙂
ERİŞTELİ SOĞUK YOĞURT ÇORBASI
1 kg yoğurt
1 su bardağı erişte
2 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için:1 çorba kaşığı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı: Erişteyi haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.Yoğurdu tuz ve dövülmüş sarımsakla çırpın.Kıvamı pütürsüz oluncaya, koyu ayran kıvamına gelinceye kadar soğuk su ilavesi yapın.(Çok cıvık olmayacak boza veya koyu ayran kıvamında olacak)
Soğuyan erişteyide ekleyin ve karıştırın.
Zeytinyağını çok az kızdırıp naneyi ekleyin.Fazla yakmadan ateşten alın.Çorbanın üzerine gezdirin.Tabii ki soğuk servis yapın 🙂
Afiyet olsun…
MalzemelerYapılışı
Loading...
EV FIRININDA KARIŞIK PİDE 
KÖZLENMİŞ PATATESLE TEPSİDE KUMPİR 
DEREOTLU KIYIR POĞAÇA 
MANİSA KEBABI 
EV YAPIMI KIYMALI PİDE 
KUZİNEDE KESTANE 
SÜTLÜ UNLU İRMİK HELVASI TARİFİ 
AİRFRYERDE HAMSİ 
KAKAOLU TOPLAR 
AİRFRYER DE SUFLE 
TEPSİDE PATATES PÜRELİ KÖFTE 
AİRFRYER’DE MUFFIN KEK 
KABUKLARINI SOYMADAN DOMATES KONSERVESİ 
ELMALI TURTA 
AYVA ÇAYI 
DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ 
TAVADA KAŞARLI DOMATES 
KAHVALTILIK SUCUKLU BAYAT EKMEK DİLİMLERİ 
ÇİKOLATALI YUMUŞAK MUFFINLAR 
HAMURUNU GECEDEN HAZIRLAYABİLECEĞİNiZ MAYALI PİŞİ 
PORTAKALLI ISLAK MUFFIN KEKLER 
KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK 
MANTAR KURABİYE 
PATATES EZİCİSİ İLE KALBURA BASTI 
SAFRANLI AŞURE 
LİMONLU BORCAM KEKİ 
KIYMALI PIRASA YEMEĞİ 
MAYALI PİŞİ 
FIRINDA ÇİĞDEN KÖFTE PATATES 
FIRINDA PATATESLİ PALAMUT 
ÇİLEKLİ KEDİDİLİ PASTA 