Yiyenlerin nereden aldın çok nefis dediği harika bir kurabiye 🙂 Yapımı çok kolay..Şekillendirme tercihen size kalmış.Ben bir kısmını kalıpla şekillendirdim.Bir kısmına da elimle şekiller verdim.Şimdiden kolay gelsin..

TUZLU KURABİYE (TUZLU PASTANE KURABİYESİ)

Malzemeler:

125 gram margarin

2 yemek kaşığı toz şeker

Yarım  su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;   

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı çörek otu

1 yemek kaşığı susam

Yapılışı:Süt, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvı yağ, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu bir kaba koyun ve karıştırın. Unu da yavaşça ilave edip ele yapışmayan,kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.Hamurun üzerini bezle örtüp oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.Hamurdan ufak parçalar koparıp istediğiniz kalıpla şekillendirebilirsiniz.Yada tezgahın üzerinde uzun şeritler yapıp birbirine dolayın., ,İsterseniz de ince şeritler yapın, rulolarının uçlarını yapıştırıp iç içe sıkıca sararak gül şekli verin.İsterseniz farklı şekillerde deneyebilirsiniz. Ben hepsinden yaptım 🙂

Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine  kurabiyeleri dizin.Üzerlerine fırçayla yumurtanın sarısını sürüp çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıttığınız 175 dereceli fırında   kurabiyelerin üzerleri pembeleşinceye kadar pişirip çıkarın. Afiyet Olsun…