Sürpriz muffınlarım çok lezzetli oluyor.Keki hafif nemli kuru değil.Arasından da sevimli hindistan cevizli toplar çıkınca yiyenler bayılıyor.Yapımı çok kolay ve fazla el oyalamıyor.Yarım saatte sürpriz muffinleriniz hazır…Şimdiden kolay gelsin.

Hindistan cevizli sürpriz muffin
Malzemeler:2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Kreması için:
1,5 su bardağı hindistan cevizi,
1 kahve fincanı süt (Türk kahvesi fincanı ile),
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:Yumurtaları şekerle mikserde iyice çırpın.Süt ve sıvıyağıda ilave edip çırpmaya devam edin.Vanilya,kabartma tozu,un ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta hindistan cevizi, süt ve şekeri karıştırın,
Muffın kaplarına kek harcından 1 yemek kaşığı dolusu koyun.(muffın kaplarının yarısına gelecek kadar)
Hindistan cevizli harcı elinizle hamur gibi yoğurun.Ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalar yapın.Elinizle İyice sıkıştırın.Hazırladığınız topları keklerin ortasına yerleştirin.Üzerlerine birer yemek kaşığı kek harcı daha koyarak kekle kapatın.

175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.Kürdan kontrolü yaparak kekinizin içi pişer pişmez alın ki çok kurumasın.
Afiyet olsun…

Yumurtaları şekerle mikserde iyice çırpın.Süt ve sıvıyağıda ilave edip çırpmaya devam edin.Vanilya,kabartma tozu,un ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta hindistan cevizi, süt ve şekeri karıştırın,
Muffın kaplarına kek harcından 1 yemek kaşığı dolusu koyun.(muffın kaplarının yarısına gelecek kadar)
Hindistan cevizli harcı elinizle hamur gibi yoğurun.Ceviz büyüklüğünde yuvarlak parçalar yapın.Elinizle İyice sıkıştırın.Hazırladığınız topları keklerin ortasına yerleştirin.Üzerlerine birer yemek kaşığı kek harcı daha koyarak kekle kapatın.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.Kürdan kontrolü yaparak kekinizin içi pişer pişmez alın ki çok kurumasın.
Afiyet olsun…