EVDE PEYNİR YAPIMI
-
HOME CAKE’den biz ev Hanımlarına hem sağlıklı hemde çok lezzetli bir tarif..Evet Şeyma Hanım peynirini evde yapmış ve ortaya harika bir sonuç çıkmış.Ellerinize sağlık..
EV YAPIMI PEYNİR
Evde peynir yapmak için peynir mayası şart..ben mayayı 5 lt sut ile yaptım..pastorize süt ile olmuyor..çiğ inek sütü olmalı..Sütü tencereye boşaltıp el yakmayacak kadar ısıtıyoruz..bir kasede biraz suyla açtığımız 1 kasik yogurdu süte ekliyoruz..karıştırıyoruz..bir kaşık peynir mayası koyup yine karıştırıyoruz..tencerenin kapağını kapatıp 1 saat mayalamaya bırakıyoruz..mayalanan sütün üstüne yeşil suyu çıkar..Bıçakla tencerenin içindeki pelteleşmiş olan süte çizikler atın..Temiz bez ya da tülbentin icine döküp süzdürün..ağzını sıkıp üstüne ağırlık koyun, ben 5 litrelik su bidonu koydum..bu şekilde 4-5 saat bekletin peyniriniz hazır..yalnız hemen yiyemiyoruz çünkü salamura suyu hazırlayıp peynirleri en az bir ay o tuzlu suda bekletmemiz gerekiyor..Zor değil ama biraz uğraştırıcı…
MalzemelerYapılışı
Loading...
EV FIRININDA KARIŞIK PİDE 
KÖZLENMİŞ PATATESLE TEPSİDE KUMPİR 
DEREOTLU KIYIR POĞAÇA 
MANİSA KEBABI 
EV YAPIMI KIYMALI PİDE 
KUZİNEDE KESTANE 
TEPSİDE PATATES PÜRELİ KÖFTE 
KABUKLARINI SOYMADAN DOMATES KONSERVESİ 
DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ 
TAVADA KAŞARLI DOMATES 
KAHVALTILIK SUCUKLU BAYAT EKMEK DİLİMLERİ 
HAMURUNU GECEDEN HAZIRLAYABİLECEĞİNiZ MAYALI PİŞİ 
KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK 
PATATES EZİCİSİ İLE KALBURA BASTI 
SAFRANLI AŞURE 
MAYALI PİŞİ 
Kuşburnu nasıl toplanır – kuşburnu marmeladı nasıl yapılır 
FIRINDA KABAK OTURTMASI (KIZARTMADAN) 
ERİK PESTİLİ TARİFİ 
SOĞUK YOĞURT ÇORBASI 
KOKULU GÜL REÇELİ TARİFİ 
MANGALDA CİĞER ŞİŞ 
PEKMEZLİ ATOM KURABİYE 
ORMAN MEYVELİ MUFFIN KEK 
PÖÇ ÇORBASI 
SAHİNE TATLISI 
ETLİ KURU BAMYA YEMEĞİ 
SUCUKLU KURU FASÜLYE 
FIRINDA HİNDİ KAPAMA 
SALÇALI BULGURLU SULU KÖFTE 
LİMONLU DAMLA ÇİKOLATALI KEK 
1-2-3 POĞAÇASI 
EVDE PEYNİR YAPIMI 
ZEYTİN SALATASI 
CAKEPOPS 
DOĞUM GÜNÜ PASTASI 