Bayatlayan ramazan pideniz ile nefis bir pizza yapabilirsiniz.Ben denedim herkes bayıldı.Muhteşem bir lezzet ortaya çıktı.Ramazan ayı dışındada yapmak için arada fazla pide alıp buzluğa atmayı düşünüyorum 🙂

Ben sahur için hazırladım ama iftar içinde yapılabilir.Gün içinde çok susatmasın diye sucuğunu biraz az koydum onun yerine sosis ve salamı biraz çoğalttım.Siz iftar için yapacaksanız mantar ve pastırma  da kullanabilirsiniz.Benim çocuklarım pizzzada biber ve zeytin sevmediği için koymadım ama siz seviyorsanız mutlaka kullanın çok yakışacaktır..Daha iyi aktarabilmek için yapım aşamasını da fotoğrafladım sizler için.Şimdiden kolay gelsin.

PİDE PİZZA

Malzemeler: 1 tane bayatlamış bütün pide

sosu için:

1 tane büyük boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz-kekik

Üstü için: Sucuk-sosis-salam-kekik

Rendelenmiş kaşar peyniri (yaklaşık 1 su bardağı)

1 çorba kaşığı sıvıyağ

Kenarlarını Islatmak için: 1 kahve fincanı süt (küçük boy Türk kahvesi fincanı ile )

1 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:Pidenin kenarlarında ikişer santim yükseklik kalacak şekilde kesip ortasını oyun.(alt tabanı kalacak sadece üzerindeki susamlı kısımdan alacaksınız..yapım aşaması fotoğraflarına bakarak bu işlemi yapabilirsiniz)

Domatesi rendeleyip içine salça ve çok az tuz ekleyin .Çok az da su koyup karıştırın.Domatesli karışımı pidenin içine ve kenarlarına kaşık yardımı ile sürün.

Kaşar peynirinden bir avuç alıp domatesin üzerine serpin.

Sosisleri dilimleyin.Küçük bir tavada sıvıyağ ile biraz pişirin.Pişmeye yakın son demde kestiğiniz sucukları ve biraz da kekik ekleyin.Ocaktan alın.

Pişen sosis ve sucukları pidenin üzerinde oyduğunuz tüm kısma eşit yayın.Salamları üzerlerine yerleştirin.

Önceden ısıttığınız fırında 1o dakika pişirin.

Bir kasede süt ve sıvıyağı karıştırın.Fırından çıkardığınız pidenin sadece kenarlarını bu sosla kaşık yardımı ile ıslatın.(Bu işlemi yapmazsanız pideniz kenarları kıtır ve kuru olacaktır)

Pidenin üstüne kalan kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verin.Yaklaşık 4-5 dakika fırında tutmanız yeterli olacaktır.Kaşarlar eriyip hafif pembeleşince fırından alıp sıcak servis edin.

Afiyet olsun.