Yiyen herkesin görüşü nefiss..Tavacı restoranların etlerinden bile lezzetli olmuş dediler 🙂

ben bu tarifi  buzluğa kaldırdığım kurban eti ile yaptım..Ve şunu anladım ki; ara sıra kurban bayramı dışında da sağlık ve lezzetli olduğu için kurban kesip eti buzluğa atılsa ve yıl içinde kullanılsa çok iyi olacak 🙂

Bu sene eve tantuni tavası aldım.Hem et hemde tavuk yemekleri bu tavalarda daha lezzetli oluyor.Fiyatları da çok uygun.Marketlerde de satılıyor.Bence evinize bir tane alın.Çok memnun kalacaksınız..

Biz bu ete ekmek batırmayı tercih ettik ama isteyenler dürüm de yapabilir.Dürümü de etin suyuna batırmayı unutmayın 🙂

KUZU TAVA

Malzemeler: 1 kg. kuzu veya koyun eti

1 tane orta boy kuru soğan

3 tane domates

4-5 tane yeşil biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağ

Tuz-karabiber-pulbiber

Yapılışı: Soğanı sıvıyağda biraz pembeleştirip eti tavaya alın.Sık sık karıştırarak pişirmeye başlayın.Etler suyunu çekmeye başlayınca küp küp doğradığınız domatesleri ve doğradığınız biberleri de ekleyin.Sık sık karıştırarak kısık ateşte eti pişirin.En son pişmeye yakın salçayı ve tereyağını ilave edin.Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.Afiyet olsun…