Buyurun size nefis bir et yemeği…Misafirlerinize hazırladığınızda servisi kolay ve şık bir yemek..Benim düdüklüm çok az su ile kısa sürede pişirdiği için 1 su bardağı su kullandım.Sizinki suyunu pişerken azaltıyorsa 2 su bardağına yakın su kullanabilirsiniz.Dana eti ile yapanlar pişme süresini biraz daha fazla tutsunlar.Kuzu eti daha çabuk pişiyor..Bilginize..

Şimdiden kolay gelsin 🙂

GÜVEÇTE ET (4 kişilik)

Malzemeler: Yarım kg et (kuzu eti daha çabuk pişiyor sevenler için )

1 tane kuru soğan vaya bir tas arpacık soğan

3 tane sivri biber

2 tane domates (kış aylarında konserve de kullanabilirsiniz)

1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullanıyorum)

1 tatlı kaşığı domates salçası

Ayrıca eti düdüklüde pişirirken kullanmak için 2 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz-karabiber-pul biber-kekik

Yapılışı: Etleri düdüklü tencereye alın zeytinyağını üzerine gezdirin.rengi dönene kadar kısık ateşte kavurun.Bir su bardağı sıcak su ekleyip düdüklüyü kapatın.Düdüklünüzün et için pişme süresini ayarlayın.

Bu sırada soğanı tereyağında ve sıvıyağda pembeleştirin.Doğradığınız biber ve domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırın.Tuz ve baharatını da ekleyin.Kaynayınca pişen eti suyu ile ilave edin altını bir taşım kaynatıp altını kapatın.

Pişirdiğiniz eti suyu ile  porsiyonluk güveç kaplarına veya tek bir güveç kabına (tercih size kalmış) alın .

Sıcak fırında 15 dakika pişirip servis yapın .Afiyet olsun.