Siyah havuç marketlerde satılan bir havuç türü..Bazı marketler de kırmızı havuç adı ile satılıyor.Rengi pancara benziyor…Mideye çok iyi gelen bir sebze imiş..Tadı da bildiğimiz havuç …Rengi farklı olduğu için de daha önce havuçlu kekte denemiştim harika olmuştu..Şimdi de çorba da denedim.. tadı zaten süperdi rengi de farklı oldu 🙂

Kırmızı Havuçlu Kekimin tarifi için linke tıklayabilirsiniz: kırmızı havuçlu kek

Kırmızı havuçlu kekin videolu tarifi için: kırmızı havuçlu kek videosu

Gelelim kırmızı havuçla yaptığım (yada siyah havuçla ) çorbamın tarifine;

Siyah Havuçlu Çorba (Kırmızı Havuçlu Çorba)

Malzemeler:

Malzemeler:1 su bardağı kırmızı mercimek

1 tane büyük boy siyah havuç

1 tane orta boy patates

1 tane kuru soğan

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağı + 1 çorba kaşığı sıvı yağ

1 tatlı  kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kuru nane

Tuz-karabiber-pul biber

Yapılışı:Mercimekleri yıkayıp süzelim.2 su bardağı su ile birlikte tencereye alalım.İçine havucu,patatesi ve soğanı da küçük parçalar halinde doğrayarak ekleyelim.Tuzunu da koyup sebzeler ve mercimekler yumuşayıncaya kadar  orta ateşte kaynatalım.

Ayrı bir tencerede tere yağını eritip sıvı yağı da ekleyelim.Unu ilave edip 1-2 dakika kavuralım.Naneyi ve salçayı da ekleyip biraz daha çevirelim.2 su bardağı sıcak su ekleyelim.Haşlanan sebzeli mercimekleri de suyuyla ilave edip blendırda çekelim.Kıvamını kontrol edip gerekiyorsa biraz daha sıcak su ekleyelim.Ocağa alıp 4-5 dakika daha kaynatalım ve ocakta alalım.Limon sıkarak servis yapalım.Afiyet olsun.