Bahçede odun ateşinde sac kavurduk.Çok lezzetli oldu.Ayrıca da yaparken büyük keyif aldık.Ateş yakmak, yemeğin çıtır çıtır sesini dinlemek büyük haz. Allah’a 5 duyumuz sağlıklı olduğu için ve sağlığımız için ne kadar şükretsek azdır….

Bizim için keyifti ama sizin eğer izlerken canınız isterse hakkınızı helal edin lütfen…

Tarifin videosunu izlemek için youtube sayfamı ziyaret edebilirsiniz. Link: https://youtu.be/0tYDis3BFFs 

( odun ateşinde sac kavurma videosu )

Odun ateşi yakmak kömürden daha kolay.Bahçenin çalı çırpısını topladık yaktık, Ekonomik de oldu

Çok harlı ateş yakmayın orta derecede yakın.Ateş azalırsa az az odun ilavesi yaparak dengeyi sağlayabilirsiniz.Eğer isterseniz sacınız piştikten sonra üzerinde kahve veya çayda yapabilirsiniz tabiii

Odun Ateşinde Sac Kavurma

Malzemeler: Yarım kg kuzu veya koyun-koç eti (dana geç piştiği için çok tercih etmeyin)

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 tane kuru soğan

4 tane domates

5-6 tane biber (ben iki tane yeşil-1 tane papya kırmızı-2 küçük kırmızı Maraş biberi kullandım )

5-6 diş sarımsak

Tuz-karabiber-pul biber

Yapılışı: Isınan saca yağı döküp eti alın.Karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.İnce kıydığınız soğanları ve kabuğunu soyduğunuz sarımsakları ilave edin.Soğan yumuşayıp eriyince biberleri ve domatesleri ekleyin .Ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.Baharatları da ilave edip karıştırın.Etler pişip domatesler ve biberler iyice yemekle özdeşleşip birleşince ocaktan alıp sıcak servis edin.Afiyet olsun.