AÇMA
-
Nur Hanım’dan nefis bir açma tarifi;
AÇMA
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (sarıları üzerine sürmek için, beyazları hamurun içine)
Aldığı kadar un
Hamurları açmak için biraz tereyağıYapılışı:
Un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın, maya erisin. Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika mayalanmaya bırakın. Küçük küçük 24 beze yapın. Hepsinin üzerine yarım tatlı kaşığı kadar oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı koyun. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açıp rulo yapın. Her iki bezeyi bu şekilde yapıp kıvırarak şekil verin. Tepsiye koyduktan sonra üzerini bir bezle örtüp 30 dk kadar da tepside mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı, çörek otu veya susam serpip 190 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca nemli bir bezle örtüp kurumasını engelleyin.MalzemelerYapılışı
Loading...
EV FIRININDA KARIŞIK PİDE 
KÖZLENMİŞ PATATESLE TEPSİDE KUMPİR 
DEREOTLU KIYIR POĞAÇA 
MANİSA KEBABI 
EV YAPIMI KIYMALI PİDE 
KUZİNEDE KESTANE 
SÜTLÜ UNLU İRMİK HELVASI TARİFİ 
ÇİLEKLİ KEDİDİLİ PASTA 
KAKAOLU TOPLAR 
AİRFRYER DE SUFLE 
TEPSİDE PATATES PÜRELİ KÖFTE 
AİRFRYER’DE MUFFIN KEK 
KABUKLARINI SOYMADAN DOMATES KONSERVESİ 
ELMALI TURTA 
AYVA ÇAYI 
DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ 
TAVADA KAŞARLI DOMATES 
KAHVALTILIK SUCUKLU BAYAT EKMEK DİLİMLERİ 
ÇİKOLATALI YUMUŞAK MUFFINLAR 
HAMURUNU GECEDEN HAZIRLAYABİLECEĞİNiZ MAYALI PİŞİ 
PORTAKALLI ISLAK MUFFIN KEKLER 
KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK 
MANTAR KURABİYE 
PATATES EZİCİSİ İLE KALBURA BASTI 
SAFRANLI AŞURE 
LİMONLU BORCAM KEKİ 
MAYALI PİŞİ 
TAHİN HELVALI KEK 
Kuşburnu nasıl toplanır – kuşburnu marmeladı nasıl yapılır 
FIRINDA KABAK OTURTMASI (KIZARTMADAN) 
AÇMA 
PİŞMANİYE KURABİYE 
KURU KAYISILI VE İNCİRLİ KEK 
SUSAMLI EKMEK 
AYVA TATLISI 
DEVEKUŞU YUMURTASI 
BOSTAN PATLICANI İLE OTURTMA 
ÇİKOLATALI MUFFIN KEKLER 
KARAMELLİ İNCİR TATLISI 
TAHİNLİ KURABİYE 
BATTANİYE MODELİ 
NİŞASTALI ÇATLAK KURABİYE 
MİDYE BÖREK 
KASEDE KADAYIFLI MUHALLEBİ 
ÇİKOLATALI ÇITIR KADAYIF 
BİSKÜVİLİ İRMİK TATLISI 
MARMELATLI TAVUK GÖĞSÜ 
KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ 
ŞILLIK TATLISI 
FINDIK EZMELİ KURABİYE 
ISPANAKLI ÇITIR BÖREKLER 
Hindistan Cevizli İncirli Tatlı 