Bahçemden topladığım ayvalarla yaptım.Organik olduğu için rengi ,tadı ve kokusu çok güzel oldu…Bizim bahçedeki meyvelere ilaç bile sıkmıyoruz.O yüzden çok fazla büyümüyor ayvalar.Tabii biraz cinside ufak sanırım 🙂

Ama tadı harika… Tarifi normal boyutta ayva için yazıyorum.Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz;

Ben ayva tatlısına kırmızı gıda boyası kullanmam.Sağlıksız bir maddeyi bu kadar sağlıklı bir tatlıya katmayı doğru bulmuyorum.Zaten ayvaların iç çekirdeklerini tatlının dibine koyarsanız çok hoş turuncu bir rengi oluyor.Sağlıksız maddelere hiiiiiç ihtiyacımız yok 🙂

Diyet yapanlar şeker miktarını yarı yarıya azaltabilirler…

Bu arada ayva reçeli tarifim için linke tıklayabilirsiniz ; ayva reçeli tarifi

Şimdi gelelim ayva tatlımızın tarifine;

Ayva tatlısı

Malzemeler: 4 tane ayva

4 fincan toz şeker

4 büyük su bardağı su

1 tane çubuk tarçın

Üzeri için arzuya göre: kaymak veya krem şanti

Yapılışı:

Geniş bir kaseye bol su koyup içine bir kaç damla limon suyu sıkın.Ayvaları ortadan ikiye kesin.Ortasındaki çekirdekli sert kısmı bıçak yardımıyla çıkarın.Ayvaları hemen limonlu suya atın ki kararmasın.Çekirdekleri de bir kenarda biriktirin.Tatlımızı yaparken rengi için kullanacağız.

Ayvaları geniş bir tencereye alın.Eğer arka kısmı çok yuvarlaksa bıçakla düzleyerek kesin ki tatlımız düzgün dursun 🙂

Ayvaların alt kısmı tencerenin dibine gelecek şekilde dizin.

Ayvaların üzerine toz şekeri serpin.Her bir ayva parçasına yarım fincan toz şeker gelecek şekilde serpin.

Tencerenin dibine suyu da ekleyin.Çubuk tarçını ve ayva çekirdeklerini de tencerenin dibine koyun.Orta dereceli ateşte ayvaları iyice yumuşayana kadar pişirin.Yaklaşık 1 saat pişmesi gerekecek.

Pişen ayvaları servis tepsisine alın.Soğuyunca üzerine birer kaşık kaymak veya şanti koyarak servis edin.Afiyet olsun.