Daha önce de denediğim bir tarif olmuştu.Çok fazla memnun kalmadığım için sizlerle paylaşmamıştım.Bu sefer farklı bir tarifi denedim ve çok memnun kaldım.Kesinlikle yapın.Bizimkiler bayıldı 🙂

Kazandibi tarifi

1 litre süt

1 su bardağından bir parmak fazla toz şeker

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı margarin (tepsiyi yağlamak için)

2 yemek kaşığı pudra şekeri -tepsinin dibi için

Yapılışı: Sütü geniş bir tencereye alıp içine şeker, pirinç unu ve  nişastayı ekleyerek orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak pişirin.Muhallebi piştikten sonra vanilyayı ilave edip çırparak karıştırın.

Tatlıyı yapacağınız tepsinin dibini iyice yağlayıp  pudra şekerini serpin.Ben tatlımı orta boy yuvarlak fırın tepsisinde yaptım.

Muhallebinin yarısını tepsiye döküp ocakta orta dereceli ateşte çevire çevire altının yanmasını sağlayın. Her yerinin yandığından emin olunca tencerede kalan diğer malzemeyi tepsiye dökerek üzerini düzleyin.Ve tepsiyi hemen  içi soğuk su dolu fırın tepsisinin üzerine oturtun Soğuduktan sonra buzdolabına  kaldırıp bir iki saat daha dinlendirin.Servis ederek dilimleyerek rulo şekil verebilirsiniz.Yanık yeri yukarıda kalacak şekilde tabii ki. Afiyet olsun…