Daha öncede peynirli poğaça tarifi yazmıştım.Oda harika bir tarif bu da ..İkisini de gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz 🙂

Peynirli Poğaça

Malzemeler: 2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

1 küçük paket yaş maya (yada bir küçük paket kuru maya)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un (yaklaşık 8 su bardağına yakın ama siz yavaş yavaş ve ayarlı ekleyin.Her un aynı olmuyor  markasına göre kıvam değişebiliyor)

İçi için: ezilmiş beyaz peynir

Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı

1 çay kaşığı pekmez + 1 tatlı kaşığı su

Yapılışı: İlk olarak mayayı ılık sütle karıştırıp on dakika kabarmasını bekleyin.(genişçe bir kaba koyun ki kabarınca taşacaktır)

Bütün sıvı malzemeleri geniş bir yoğurma kabında karıştırın.Tuzu ilave edin.En son ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.Ununun çok atıp hamuru sertleştirmeyin ki poğaçanız yumuşacık ve lezzetli olsun…

Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalandırın.

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayarak küçük çay tabağı şekli verin.Arasına peynirli içten koyup elinizle poğaçaları kapatın oval şekil verin.

Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları alın.Eğer vaktiniz varsa birazda tepside mayalandırın daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır poğaçalarınız…

Yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı su ve 1 çay kaşığı pekmez ile karıştırıp poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sürün.Üzeri çizik çizik şekilli olsun istiyorsanız; poğaçaların üzerine yemek çatalı ile çizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü  kızarana kadar pişirin.(yaklaşık 20 veya 25 dakika)

Afiyet olsun…