FIRINDA ÇUPRA
-
Ekleyen: Tarif Yolla
Deniz Çuprası çok lezzetli bir balık.Kızartmasını da yapabilirsiniz ama daha hafif, kolay ve eviniz için az kokulu olsun istiyorsanız fırında en mantıklısı
Baharatladıktan sonra en az bir saat dinlendirin ki aroması balığa geçsin.Seviyorsanız baharatların içine biberiyede koyabilirsiniz.Yanında bol yeşillik, limon ve soğanla servis edin.Afiyet olsun
fırında çupra balığı
Malzemeler: 4 tane çupra balığı
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-karabiber-kekik-kırmızı biber
İsteğe bağlı olarak birer tane defne yaprağı
Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı: İçi temizlenmiş balıkları iyice yıkayın ve süzün.
Sarımsağı ezip bir tabağa alın.İçine zeytinyağı tuz ve baharatları ilave edin.
Sarımsaklı sos karışımını balıkların içine ve üzerine fırça yardımı ile sürün.
Balıkları en az bir saat buzdolabında dinlendirin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine balıkları yerleştirin.Üzerlerine küçük küçük parçalara böldüğünüz tereyağından yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık yarım saat pişirin.Afiyet olsun.
MalzemelerYapılışı