Bu pastanın görüntüsü ne kadar iç açıyorsa ve sevimli görünüyorsa tadı da bir o kadar güzel.Hem hafif hemde çok lezzetli.Ben önce görüntüsüne tav oldum kabül etmeliyim.Çok şeker değil mi 🙂 Gerçekten de karpuza benziyor.Çocuklarınız çok sevecek 🙂

Ispanak püresi konusuna da değinmek istiyorum.Ben ıspanağı fazlaca aldım.hazırlayıp buzluğa attım.Lazım olunca karpuz kek,pasta veya kremalı ıspanak çorbasında kullanıveriyorum.Tavsiye ederim..

Karpuz Pasta

Malzemeler: Kek için:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım  su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ıspanak püresi ( Haşlamadan-kuzu ıspanağın yapraklarını rondoda çekerek yapacaksınız)

2 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yaklaşık 2 su bardağı un

Muhallebisi için

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

Sosu için:

Ben yazdan hazırladığım erik sosumdan kullandım.siz isterseniz aşağıdaki tarifde ki gibi vişne suyu da kullanabilirsiniz.Evde kendi hazırladığınız kırmızı renkte sos veya marmelat varsa ondanda kullanabilrsiniz.

1 su bardağı vişne suyu

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı toz şeker

yarım  çay bardağı su

Üzeri için

1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı: Yumurtaları şekerle mikserde iyice beyazlaşana kadar çırpın.Sıvıyağ ve ıspanak püresini ilave edip çırpmaya devam edin.

Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tahta spatula veya kaşıkla karıştırıp yağladığınız tart kalıbına dökün ve 175 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.(yaklaşık 20 dk )

Kek pişerken muhallebisini hazırlayabilirsiniz.

Süt,şeker,un ve nişastayı sürekli karıştırarak orta dereceli ateşte pişirin.

En son yağı ekleyip ocaktan alın.

Fırından çıkan ve biraz ılıklaşan kekin üzerine  ilk sıcağı çıkan muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.

Kek ve muhallebi biraz soğusun.

Sos için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alınç.Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.

İlk sıcağı çıkınca , soğuyan muhallebinin üzerine sosu dökün.Spatula ile üzerini düzleyin.

Damla çikolataları karpuz çekirdeği gibi sosun üzerine serpin.

Buzdolabında iki saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Ispanak püresi tarifi için linke tıklayabilirsiniz: http://www.tarifyolla.com/2019/02/pasta-ve-kekler-icin-ispanak-puresi/