Rafaello çikolatayı çok sevdiğim için kurabiyesini de denedim.Tam Çay yanına yakışışan kıyır kıyır harika bir kurabiye oldu…

RAFAELLO KURABİYE

Malzemeler: 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için: 200 gram beyaz çikolata

1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı: Yumurta,tereyağı,sıvıyağı  ve pudra şekerini yoğurma kabında iyice karıştırın.Vanilya ve kabartma tozu ile birlikte yavaş yavaş unu da eklemeye başlayın ve yoğurun.Ele yapışmayacak  bir kurabiye hamuru elde edeceğiz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı dizin.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında altı ütü pembeleşene kadar pişirin.

Kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Hindistan cevizini bir kaseye alın.

Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. (içi kaynar su dolu,kısık ateşteki  bir kabın üzerine ayrıca bir kase koyun çikolataları içine alın.buharın etkisi ile çikolata iyice eriyene kadar arada karıştırarak bekleyin)

-Çikolata sıcakken kurabiyeleri hemen bulamamız gerekiyor…

Kurabiyeleri önce çikolataya sonra hindistan cevizine bulayın.

Çikolatası tamamen donunca servis edebilirsiniz…

Afiyet olsun..

rafaello kurabiye