İçinde çilek ve yoğurt olunca ıslak bir kıvamı olan muhteşem bir kek.Kokusu tadı harika oluyor..Ben çok keki kuru sevmem ıslak ıslak severim.Bu kek  yumuşak,aromalı ve ıslak kek sevenler için ideal 🙂

Çilekli çikolatalı kek

Çilekli Çikolatalı Kek

Malzemeler: 3 tane yumurta1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limon kabuğu rendesi

1 kase çilek + 1 yemek kaşığı un

1 çay bardağı damla çikolata veya parçalara bölünmüş çikolata + 1 tatlı kaşığı un

Yapılışı: Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.Rengi beyaza yakın bir renge dönsün.

Sıvıyağ ve limon kabuğu rendesi ve yoğurdu da ekleyip biraz daha çırpın.

Un,vanilya  ve kabartma tozunu da ilave edip tahta kaşık veeya spatula ile iyice karıştırın.

Çikolataları bir kasede unla karıştırırp kek harcına ekleyip spatula ile hafifçe çevirerek karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.

Yıkanmış ve  süzülmüş çilekleri ortadan ikiye bölün veya küçükse tüm olarak da kullanabilirsiniz.1 yemek kaşığı unla süzgeçte hafif zıplatarak karıştırın.Bu şekilde unun fazlası da elenmiş olur.Çilekleri kek kalıbına döktüğünüz kek harcına düzenli bir şekilde elinizle hafifçe hamumura batırarak yerleştirin.

Önceden ısıttığınız yaklaşık 175 dereceli fırında keki pişirin.Benim fırınımda yaklaşık 30-35 dakika da pişiyor.

İsteyenler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilir..

Afiyet olsun.