Eğer limonlu kekte limonun aromasını ve tadını yoğun hissetmek istiyorsanız bu tarif tam size göre..Glazür sosu şart değil istemeyen yapmayabilir.Sadece pudra şekeri de serpebilirsiniz.Ama kekin tadı olay .Bu kekin özelliği içine iyice dövülüp un kıvamına getirilmiş limon tuzu da koyuyoruz.Kekin limon aromasını muhteşem yapıyor..Ama dediğim gibi limon tuzunu iyice dövüp un haline getirin ki ağzınıza tadı gelmesin…

Glazür kekin üzeri için yaptığım bir sos..Lezzetine lezzet kattı.İsteyenler için onun tarifini de ayrıntılı yazıyorum ….

Bu ölçülerden kare bir borcamı dolduracak kek çıkıyor.

limonlu kek tarifi

Glazür Soslu Limonlu Kek

Malzemeler: 4 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı oda sıcaklığında süt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 limonun suyu ve kabuğunun ince rendesi

çay kaşığının ucu ile un haline getirilmiş limon tuzu (bir tutam)

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Glzür sosu için: 1 yumurtanın akı (oda sıcaklığında olacak)

1 su bardağı pudra şekeri

1 çorba kaşığı limon suyu (kek için sıktığınızdan limondan ayırabilirsiniz)

Yapılışı: Yumurtayı toz şekerle iyice çırpın.koyu ayran kıvamına gelsin.Sıvıyağ,limon suyu,limon tuzu,süt ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.Kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyip elinizde çırpma teli ile karıştırın.

Yağlanmış kare fırın kabına dökün. (isteyenler büyük boy kek klıbıda kullanabilir)

160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.Biraz yavaş pişecek.Yaklaşık 40-45 dk sonra kürdan batırarak kontrol edin.Eğer kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Keki fırından çıkarığ soğumaya bırakın.

Glazür sos iiçin: Oda sıcaklığındakinyumurta akını blendırda çırpın.İyice katılaşıp beze kıvamına gelince pudra şekeri ve limon suyunu da ekleyin..çok az daha karıştırın.Köpüğünü söndürmeyin..

Kare kare kesip dilimlediğiniz kek parçalarının üzerine glazür sos sürüp servis edin.

Afiyet olsun..