Bunlarda mini donutlar..Çok bereketli ve lezzetliler..Minik oldukları için bir lokmada yeniyor,hemncecik içi dışı kızarıp pişiyor..Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .

mini donutlar

Donut Tarifi

Malzemeler: 2 yumurta (oda sıcaklığında)

100 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında )

1.5 su bardağı süt (ılık)

1 çorba kaşığı dolusu kuru maya

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz şeker

2- veya 2.5 su bardğı un ( son yarım bardağı ölçerek ekleyin.unun cinsine göre kıvamı farkediyor.yumuşak ele yapışmayan bir kıvam olacak.2 bardak dolu dolu yeterli olacaktır.cıvık gibi olursa yarım bardağı da yavaş yavaş ilave edersiniz)

Üzeri için: Sevdiğiniz çikolatadan 80 gram

Ya da çikolata kreması (ekmeğin üzerine sürülen kahvaltılık çikolatalı krema)

Yapılışı: Geniş bir kaba ılık süt,şeker ve mayayı alın karıştırın.On dakika bekleyin erisin hafif mayalansın.

Daha sonra hepsi ılık olan, un dışında ki hamur malzemelerinini ekleyip yoğurmaya başlayın.Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama sert olmayan hafif cıvık bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamuru sıcak bir yere alıp üzerini örtün.Mayalandırın.Ben yaklaşık 35-40 dk mayalandırdım.

Kabaran hamuru tezgaha alın ve merdane ile 1.5 cm kalınlığında açın.Yani çok ince bir hamur olmayacak.Açarken mümkün olduğunca un kullanmayın.Sadece tezgahı biraz unlayın.İçinde yağ olan bir hamur olduğu için elinize,tezgaha veya merdaneye çok yapışmayacaktır hamur.Çok az un serpmeye özen gösterin açarken..

İnce ağızlı bir çay bardağı ile veya küçük boy hamur kesme kalıbınız varsa onunla hamurdan yuvarlak parçalar kesin.

Kestiğiniz parçaların tam ortasını küçük parmağınızla veya küçük bir kalıpla tekrar keserek simit gibi orasına delik açın.

Hamurları altına yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alıp üzerini örtün.