Karnabaharın kızartmasını da çok seven ben birde fırında pişireyim dedim.Brokoli ve havuçla fırınladım ve baharatlı bir sos hazırladım.Sonuç; çok lezzetli ve çook sağlıklı bir tarifim oldu.Zaten deneyip çok beğenemediğim tarifleri kesinlikle sayfama eklemiyorum.

Yapımı pratik..Ayrıca tam bir diyet yemeği..Ben karnabahar ve brokoli ile sarımsaklı yoğurt çok severim.Tabii ki yanına sarımsaklı yoğurt da hazırladım.Ortaya tam bir ziyafet yemeği çıktı

fırında karnabahar ve brokoli

fırında baharatlı karnabahar ve brokoli

Malzemeler:(3-4 kişilik)

Yarım karnabahar

Yarım brokoli

2 tane havuç

Sosu için: 2 yumurta

1 çay bardağı soda (sade maden suyu sodası )

2 yemek kaşığı un

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı ama çok yakışıyor varsa kullanın)

1 çay kaşığı Toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

pulbiber-karabiber-tuz

Üzerine sarımsaklı yoğurt

Yapılışı: Yıkanmış Karnabahar ve brokolileri cevizden biraz daha büyük çiçeklere ayırın.

Havuçları boydan ikiye kesip iki parmak boyunda dilimleyin.

Sos için, zeytinyağı ,yumurta,soda,un ve tüm baharatları bir kapta iyice karıştırın.

Karnabahar,brokoli ve havuçları bu sosa iyice bulayın.

Fırını ısıtın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip sebzeleri tepsiye dizin.

200 dereceli sıcak fırında yaklaşık yarım saat pişirin.Benim fırınımda yarım saatte tam kıvamında pişti..

Üzerine tercihe göre sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun.

zerdeçalli karnabahar