Bu poğaçalar hem çok lezzetli hemde bir görsel şölen.Yapması da çok kolay sakın gözünüzde büyütmeyin.Fotoğrafları takip ederek rahatlıkla şekli uygulayabilirsiniz.Balık sırtı örgü bilenler hiç zorlanmayacak 🙂

Bu ölçülerden rahat rahat 2 tepsi poğaça çıkıyor.Şimdiden kolay gelsin.

ÖRGÜ POĞAÇA

Malzemeler: 1.5 su bardağı su

1.5 su bardağı süt

1.5 su bardağı sıvıyağ (zeytinyağı ve ayçiçekyağını yarı yarıya karıştırıp kullanın daha güzel oluyor)

3 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı dolusu tuz

1 yumurta (akı hamura katılacak,sarısı üzerine sürülecek)

1 paket kuru maya (küçük paketlerden)

Aldığı kadar un

İçi için: Ezilmiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz

Yapılışı:Sütü ve suyu biraz ılıtın.Geniş bir yoğurma kabına suyu,sütü,yağı dökün.Toz şeker ,tuz,yumurta akı ve mayayı da ekleyip elinizle karıştırın.Azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.Kulak memesi kıvamında , ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun.Hamur istediğimiz kıvama gelince üzerine temiz bir bez örtüp sıcak bir ortamda en az 1 saat mayalandırın.Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar koparıp elinizle oval şekil verin.Kenarlarından (fotoğrafta ki gibi) bıçakla kesikler atın.Ortasına beyaz peynirli içten koyun.Fotoğrafta ki gibi balık sırtı örün.

Tüm hamurlara bu işlemi uygulayarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında altı üstü kıazara kadar pişirin.(yaklaşık 180 dereceli fırında)

Afiyet olsun.