ARNAVUT CİĞERİ
-
Buyurun size Edirne Usulü Arnavut Ciğeri;
Malzemeler: 500 gram dana ciğeri
Un-tuz-kırmızı biber
Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Ciğerin bütün sinir ve damarlarını kesip temizleyin.Küçük küpler halinde veya yaprak gibi ince dilimler halinde doğrayın.Ciğerleri iyice yıkayın.(ciğer yıkanmaz gibi bir söylenti var inanmayın.Edirne’de ki ciğercilerde yıkıyormuş hemde iki kere 🙂 )
Suyunu iyice süzdürüp hafifçe tuzlayın.Bolca unlayın.Sonra ununu biraz silkeleyin.Derin bir tavada yağı çok kızdırmadan , orta ateşten biraz daha fazla ateşte yaklaşık 2 dakika kızartıp çıkarın.
Kızarttığınız ciğerleri tel süzgece alıp yağını süzdürün.Üzerine kırmızıbiber serpin ve tercihen maydanoz ve kuru soğanla servis edin 🙂
Ben ciğeri tava olarakta sıkça yaparım ve çok lezzetli olur.Ciğer tava tarifime de bakmak isterseniz linke tıklayabilirsiniz: Ciğer Tava
Afiyet olsun…
MalzemelerYapılışı
Loading...
EV FIRININDA KARIŞIK PİDE 
KÖZLENMİŞ PATATESLE TEPSİDE KUMPİR 
MANİSA KEBABI 
EV YAPIMI KIYMALI PİDE 
KUZİNEDE KESTANE 
SÜTLÜ UNLU İRMİK HELVASI TARİFİ 
AİRFRYERDE HAMSİ 
TEPSİDE PATATES PÜRELİ KÖFTE 
KABUKLARINI SOYMADAN DOMATES KONSERVESİ 
DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ 
HAMURUNU GECEDEN HAZIRLAYABİLECEĞİNiZ MAYALI PİŞİ 
KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK 
PATATES EZİCİSİ İLE KALBURA BASTI 
SAFRANLI AŞURE 
KIYMALI PIRASA YEMEĞİ 
MAYALI PİŞİ 
FIRINDA ÇİĞDEN KÖFTE PATATES 
FIRINDA PATATESLİ PALAMUT 
Kuşburnu nasıl toplanır – kuşburnu marmeladı nasıl yapılır 
FIRINDA KABAK OTURTMASI (KIZARTMADAN) 
ERİK PESTİLİ TARİFİ 
SOĞUK YOĞURT ÇORBASI 
KOKULU GÜL REÇELİ TARİFİ 
MANGALDA CİĞER ŞİŞ 
ORMAN MEYVELİ MUFFIN KEK 
PÖÇ ÇORBASI 
SAHİNE TATLISI 
ETLİ KURU BAMYA YEMEĞİ 
SUCUKLU KURU FASÜLYE 
FIRINDA HİNDİ KAPAMA 
DEREOTLU KIYIR POĞAÇA 
ÇİLEKLİ KEDİDİLİ PASTA 
KAKAOLU TOPLAR 
AİRFRYER DE SUFLE 
AİRFRYER’DE MUFFIN KEK 
ELMALI TURTA 
AYVA ÇAYI 
TAVADA KAŞARLI DOMATES 
KAHVALTILIK SUCUKLU BAYAT EKMEK DİLİMLERİ 
ÇİKOLATALI YUMUŞAK MUFFINLAR 
PORTAKALLI ISLAK MUFFIN KEKLER 
MANTAR KURABİYE 