Eşim için yaptığım doğum günü pastası;

MUZLU ÇİKOLATALI PASTA

Malzemeler: 1 tane iki katlı pasta keki

1 su bardağı meyve aromalı gazoz

1paket çikolatalı dolgu kreması ( ben dr. oetker kullandım )

Dolgu kreması için 2 çay bardağı süt

2 tane muz

Üzeri için: 1 küçük kutu krema

1 tane bitter çikolata (80 gram’lıklardan)

Yapılışı:Dolgu kremasını soğuk sütle çırparak hazırlayın.Muzları küçük küpler halinde kesip kremaya ekleyin.Kek parçalarından bir tanesini servis tabağına alın.Üzerini gazozla ıslatın.Muzlu kremayı koyup kaşıkla düzeltin.Diğer kekide gazozla ıslatıp üzerine kapatın.

Kremayı küçük bir tencereye veya tavaya alın.İçine çikolatayı parçalara ayırarak ekleyin.Kısık ateşte karıştırarak çikolatalar eriyene kadar pişirin.Kıvamı koyulaşacaktır.Ocaktan alıp ılıyıncaya kadar arada bir karıştırarak soğutun.

Soğuyan kremayı kekin üzerine, ortadan başlayarak kaşık yardımı ile sürün.Bıçakla veya spatulayla kenarlarını düzeltin.Krema kısa bir süre sonra soğuyunca, donarak muntazam şekil alacaktır.

Üzerini isterseniz muz dilimleri ile,isterseniz çikolata parçaları ile süsleyip servis yapabilirsiniz.Ben kenarlarına da fındık parçacıkları kullandım.

Afiyet olsun…