Kayınvalidem yapmış..Çok farklı bir lezzeti var.Zamanında İtalyan bir komşusundan öğrenmiş.3 çeşit narenciye ve 1 tane elmadan  yapılıyor.Greyfurt farklı bir tat veriyor reçele..Meraklıları için yıllardır denenmiş bu reçelin tarifini sizlerle paylaşıyorum.Kıymetimi bilin 🙂

Yapım aşamasını ayrıntılı olarak yazıyorum size de denemesi kalıyor …

Narenciye Reçeli-Turunçgiller Reçeli

Malzemeler: 1 tane greyfurt

1 tane portakal

1 tane limon

1 tane elma

7 su bardağı su

7 su bardağı toz şeker

Yapılışı: Greyfurt,limon,portakal ve elmayı kabukları ile birlikte ince ince küçücük doğrayın.

Bir tencereye alın ve ağzı kapalı olarak 7 su bardağı su ile bir gece bekletin.

Ertesi sabah bir taşım kaynatıp ağzını kapatıp ve ertesi güne kadar bekletin.

Sabahı bir tekrar bir taşım daha kaynatıp kapağını kapatın bir gece daha bekletin.

Bir gün daha aynı işlemi uygulayın.Yani üç gün reçeli sabahları bir taşım kaynatıp kapatın.Ağzı kapalı olarak dinlendirin.

Dördüncü gün şekerini ilave edin.

Reçel kıvamında koyulaşana kadar orta dereceli ateşte kaynatın.

Kıvamına gelince temiz kavanozlara alarak ağızlarını sıkıca kapatın. Reçeliniz hazır afiyet olsun.

*Diğer tüm reçeller gibi serin ve güneşsiz bir ortamda muhafaza edin.