Kurban bayramı yaklaşınca et yemekleri tariflerimde artmaya başladı…Hepsi denenmiş,memnun kalınmış tarifler hanımlar gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.

Tandır genellikle koyun veya kuzu eti ile yapılır.Ben bu sefer dana eti ile yaptım.Etimde güzeldi ama 🙂

Yumuşacık ve çok lezzetli oldu.Benim yazlık bahçedeki düdüklüm eski model düdüklülerden.Size bir şey itiraf edeyim mi?

Eski tip düdüklülerde yemekler daha lezzetli oluyor 🙂

Ben tencerede kalan et suyunuda küçük kaselere koydum onada ekmek batırdık tavsiye ederim 🙂

Bu tarif sanırım en kolay et yemeği tariflerinden birisi.Ayrıca çok zahmetsiz ve risksiz..Yeni yemek yapmaya başlayanlar içinde ideal bir tarif ..Kıymetimi bilin yeni gelinler 🙂

Unutmadan ekleyeyim ;Tandır yemeğinin yanında kuru soğan olmazsa olmazdır..Demedi demeyin 🙂

Düdüklüde Dana Tandır Kebabı

DÜDÜKLÜ TENCEREDE  DANA TANDIR

Malzemeler: 1 kg. dana lop et (sırt kısmı) sinirsiz ve az yağlı

3 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz-karabiber

tercihe göre: 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı: Eti tencereye alıp zeytinyağını üzerine dökün.Eğer eti bütün olarak aldıysanız üçe bölün.Üzerini geçecek kadar su koyup (eski tip düdüklü kullanacaksanız en az 3 su bardağı-yeni tipler için 1.5 -2 su bardağı yeterli olur)) düdüklü tencereyi orta dereceli ateşe alın.Düdüğü çalmaya başlayınca düdüğünü kapatıp kısık ateşe alın.Eski düdüklülerde yaklaşık 2 saat , yeniler için yaklaşık 45 dakika  pişirin.

Havası geçip ağzını açtıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyin.Eğer kullanacaksanız (ben kullanıyorum) tereyağını da ekleyip bir iki çevirin.

*Tuzunu en son katma nedenim et sertleşmesin diye …

Helva gibi yumuşacık bir et yemeğiniz hazır.Afiyet olsun.