TANTUNİ
-
Hatay’ın meşhur tantunisini ben evde sık sık yapıyorum.Hemde nefis oluyor.Bu sefer etimi kendim çektim.Kıyma makinesinin en kalın ucunu kullandım..Bıçak arası gibi oldu.Hem kolay pişti hemde harika lezzet ortaya çıktı…
kıyma makinesinden et çekerek tantuni
TANTUNİ
Malzemeler: 600 gram ince kıyılmış veya kalın uç ile kıyma makinesinden çekilmiş dana eti
2 tane kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım, 1 yemek kaşığı tereyağı da ekleyebilirsiniz )
3 tane domates (kış aylarında yazın hazırladığımızı konserveden kullanıyorum)
3-4 tane yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz-karabiber-pul biber
Yapılışı: Soğanları ince kıyın.Tantuni tavasında veya normal tavada yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar çevirin.Eti ekleyin.Güzel pişmesi için tahta kaşıkla sık sık karıştırarak çevirmeye devam edin.Etin rengi dönünce incecik kıydığınız biberleri ve domatesleri de ekleyip ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.Salçayı ve baharatları da ekleyin bir iki dakika daha çevirip ocaktan alın.Tercihen dürüm ekmeklerine sararak servis edin.Ekmek batırarak yemekte güzel oluyor ? Afiyet olsun…
MalzemelerYapılışı
Loading...
EV FIRININDA KARIŞIK PİDE 
KÖZLENMİŞ PATATESLE TEPSİDE KUMPİR 
DEREOTLU KIYIR POĞAÇA 
MANİSA KEBABI 
EV YAPIMI KIYMALI PİDE 
KUZİNEDE KESTANE 
SÜTLÜ UNLU İRMİK HELVASI TARİFİ 
AİRFRYERDE HAMSİ 
KAKAOLU TOPLAR 
AİRFRYER DE SUFLE 
TEPSİDE PATATES PÜRELİ KÖFTE 
AİRFRYER’DE MUFFIN KEK 
KABUKLARINI SOYMADAN DOMATES KONSERVESİ 
DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ 
TAVADA KAŞARLI DOMATES 
KAHVALTILIK SUCUKLU BAYAT EKMEK DİLİMLERİ 
ÇİKOLATALI YUMUŞAK MUFFINLAR 
HAMURUNU GECEDEN HAZIRLAYABİLECEĞİNiZ MAYALI PİŞİ 
PORTAKALLI ISLAK MUFFIN KEKLER 
KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK 
MANTAR KURABİYE 
PATATES EZİCİSİ İLE KALBURA BASTI 
SAFRANLI AŞURE 
LİMONLU BORCAM KEKİ 
KIYMALI PIRASA YEMEĞİ 
MAYALI PİŞİ 
FIRINDA ÇİĞDEN KÖFTE PATATES 
FIRINDA PATATESLİ PALAMUT 
TAHİN HELVALI KEK 
Kuşburnu nasıl toplanır – kuşburnu marmeladı nasıl yapılır 
ÇİLEKLİ KEDİDİLİ PASTA 
ELMALI TURTA 
AYVA ÇAYI 