Tiramisu sevenlerin bayılacağı bir tarifim var.Kekini kendimiz hazırladığımız için kedidili veya hazır pasta tabanı kullanılan dan bence daha da lezzetli oluyor.Keki çok pratik… yapımı da …Yarım saatte tiramisunuz hazır oluyor.Mutlaka deneyin.

tiramisu yapımı

Malzemeler :
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
Islatmak için
Yarım su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz granül kahve
Muhallebisi için
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
2 kaşık tepeleme un
2 buçuk su bardağı süt
Yarım kutu labne peyniri (125 gram)
Üzeri için kakao

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikserde 4-5 dakika çırpın.Pamuk gibi bir kekinin olması için çırma işlemi çok önemli.

Süt ve yağıda ekleyip çırpın.

Kuru malzemeleri de ekleyip tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.

Yağladığınız tart kalıbına kek hamurunu dökün.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.İnce bir harç olduğu için hemen pişiyor.

Muhallebisi için;

Labne dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye alıp orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

İlk sıcağı çıkınca labneyi ilave edip mikserde çırparak karıştırın.

Kekin her yanını hazırladığınız kahveyle ıslatın. üzerine ılıyan muhallebiyi dökün.Buzdolabında soğumaya bırakın.Servis etmeden önce üzerine süzgeç yardımı ile kakao serperek süsleyin.
Afiyet Olsun…