Yıllar önce Sofra Dergisinde gördüğüm ve yıllardır yaptığım harika bir tatlı..Yalnız orjinalinde iki paket kabartma tozu yazıyordu ben bir paket kullanıyorum..Çünkü iki paket kullandığımda ertesi gün tatlıdan hafif kokusu gelmeye başlıyordu..Bir tane kullanınca hem tatlımın hamuru kabarıyor,yeterli oluyor hemde o koku olmuyor 🙂
CEVİZLİ REVANİ
Malzemeler: 5 çay bardağı un
4 yumurta
2 çay bardağı yoğurt
1.5 çay bardağı irmik
2 çay bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için: 3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon
Ayrca 1 su bardağı su
Yapılışı: Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.(şerbet biraz koyulaşınca limon suyunu en son ekleyin)
Yumurtaları şekerle birlikte mikserde iyice çırpın.Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Geniş bir kapta un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.İrmiği de ekleyip sıvı malzemeyi tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin.En son cevizini ilave edip karıştırın.
Kare orta boy borcamı yağlayıp hamuru tepsiye dökün.Önceden ısıtılmış yaklaşık 175 dereceli fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından aldıktan bir dakika sonra 1 bardak soğuk suyu tatlının üzerine gezdirin.Şerbetide tatlının üzerine döküp çekmesini bekleyin.Afiyet olsun..